کفیر

با شیوع ویروس جدید کرونا و زندگی در قرنطینه. علاوه بر خواص کفیر به‌عنوان تقویت‌کننده‌ی سیستم ایمنی بدن. محصولات جانبی آن هم مورد توجه قرار گرفته‌اند. از جمله پخت نان خانگی، بدون خمیرمایه و جوش‌شیرین می‌باشد. دستور تهیه بسیار ساده است.به‌جای آب برای درست کردن خمیر، فقط از دوغ کفیر استفاده کنید. مخمرهای فعال(پروبیوتیک) موجود در کفیر باعث تخمیر و وَرآمدن خمیر خواهند شد. بسته به دمای محیط، بین ۱۲ تا نهایتا ۲۴ ساعت خمیر را به حال خود بگذارید. به‌خوبی عمل‌آمده و بین دو تا سه‌برابر افزایش حجم خواهد داد. نمک، شکر، سبزیجات، یا هر افزودنی که میل دارید؟ به سلیقه‌ی خود به آن اضافه کنید. و در فر خانگی بپزید.هم بافت تُرد و نرم خواهد داشت و هم خواص پروبیوتیک خود را حفظ خواهد کرد.  + نوشته شده در سه شنبه سی و یکم تیر ۱۳۹۹ ساعت 4:31 توسط سهیلا امیری  |  کفیر ...ادامه مطلب

این لیست هم از اینترنت تهیه شده که اغلب خواص ذکر شده مورد تایید اینجانب هم می‌باشد قارچ کفیر دارای خواص بی شماری می باشد.در اینجا به چند مورد از خواص این قارچ اشاره می کنیم:اصلاح سيستم گوارش در زمان مصرف داروهاي آنتي بيوتيكافزايش حركات دودي روده و درمان يبوستجلوگيري از بيماري پوكي استخواندرمان آلرژي هادرمان اسهال و ضد عفوني كننده محيط رودهدرمان بيماري عدم تحمل لاكتوز در كساني كه نمي توانند شير بخورنددرمان بيماري هاي گوارشيدرمان فشار خوندرمان كودكان مبتلا به بيش فعالي يا هايپر اكتيويتيسرشار از ويتامين هاي گروه ب مانند نياسين ، پيردوكسين و اسيد فوليكغني از كلسيم ، فيبر و پروتيئنمؤثر در زيبايي پوست ( مورد استفاده در كرمها و پاك كننده هاي آرايشي )مقاوم كردن سيستم ايمني بدن در مقابل عوامل بيماري زاممانعت از نفخ روده ايممانعت كننده از اثر پرتودهی راديولوژيكهضم راحت تر شير و جذب بهتر مواد مغذي موجود در آنتولید آنتی بیوتیک توسط میکروفلور کفیر علیه میکروارگانیسم‌های مضرضد سرطاناصلاح فلورمیکروبی محیط رودههضم سلول های مخمریترشح بزاق دهانتحریک ترشح شیره ی معدهدرمان اسهالدرمان سندرم خستگیمقوی برای زنان باردار، شیرده و مسنموثر در زیبایی پوستکمک به بیماران رنجور از ایدزو خواص بی شمار دیگر.... + نوشته شده در چهارشنبه یکم مرداد ۱۳۹۹ ساعت 5:1 توسط سهیلا امیری  |  کفیر ...ادامه مطلب

کفیر ...