-*( نان کفیر )*-

با شیوع ویروس جدید کرونا و زندگی در قرنطینه. علاوه بر خواص 1 بهعنوان تقویتکنندهی سیستم ایمنی بدن. محصولات جانبی آن هم مورد توجه قرار گرفتهاند. 

از جمله پخت نان خانگی، بدون خمیرمایه و جوششیرین میباشد. 

دستور تهیه بسیار ساده است.

بهجای آب برای درست کردن خمیر، فقط از دوغ کفیر استفاده کنید.

مخمرهای فعال(پروبیوتیک) موجود در کفیر باعث تخمیر و وَرآمدن خمیر خواهند شد.

بسته به دمای محیط، بین ۱۲ تا نهایتا ۲۴ ساعت خمیر را به حال خود بگذارید. بهخوبی عملآمده و بین دو تا سهبرابر افزایش حجم خواهد داد. 

نمک، شکر، سبزیجات، یا هر افزودنی که میل دارید؟ به سلیقهی خود به آن اضافه کنید. و در فر خانگی بپزید.

هم بافت تُرد و نرم خواهد داشت و هم خواص پروبیوتیک خود را حفظ خواهد کرد. 

+ نوشته شده در سه شنبه سی و یکم تیر ۱۳۹۹ ساعت 4:31 توسط سهیلا امیری  |